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关东老字号“|吉一堂”|成立于清光绪初年,是东丰皇家鹿苑下设的一个产品加工部,该部门的堂号叫吉一堂;当时该部门主要从事鹿茸、鹿鞭的炮制和鹿胎膏的熬制以及人参的晾晒事项,当时在吉一堂部干活的伙计掌握着鹿茸、鹿鞭、鹿胎膏及人参的加工方法及一些加工配方,当时所生产加工的产品全部特贡朝廷使用,国民政府时期生产的产品主要是供一些达官贵人及富家人使用,平民老百姓是见也见不到;但作为平民的技工确把一些加工方法及配方一代接一代的传了下来,新中国成立后皇家鹿苑各个部门全部关闭,放鹿归山,直到改革开放后东丰做为皇家鹿苑的发源地又重新发展起养鹿和种植人参的产业;并由此诞生了吉一堂养鹿场和吉一堂人参种植基地,当时吉一堂的鹿产品加工和鹿胎膏的熬制全部由老孙头掌握,老孙头是吉一堂的大伙计孙成林的增孙,老孙头无儿无女,手里确掌握着祖传的技法和秘方;吉一堂老孙头炸的鹿茸和熬的鹿胎膏远近文明、供不应求;老孙头去世前将祖传的技法和秘方全部交给了吉一堂,因此吉一堂拥有鹿茸、鹿鞭、鹿胎膏的加工技法和保秘配方;从改革开放到现在吉一堂主要从事梅花鹿的养殖和人参的种植工作,对鹿产品的深加工和人参的深加工方面吉一堂将加大... [详细介绍]
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