重庆厨政餐饮管理有限公司是集特色餐饮项目的研发、原材料配送、经营管理的专业餐饮管理公司;挖掘传统美食与现代餐饮烹饪方法,打造养生砂锅和煲的最大结合。“砂家煲”是重庆厨政餐饮管理有限公司旗下品牌之一;以“砂锅”养生,“煲式”工艺为特色,推出“养生煲汤,煲式香锅,川式小煲,砂锅消火火锅”几大产品;打破传统餐饮的经营产品单一,受众面窄的经营模式,受到了广大餐饮投资者青睐。至2009年第一家砂家煲店成立以来,在全国已有100多家连锁加盟店,分布四川、河南、甘肃、山西、山东、广东、陕西、福建等多个省市。公司在经营中坚持“五好一合理”的经营理念,合作中坚持“一次合作,终身为友”的合作理念,致力于品牌发展与扩大。
“砂家煲”先后获得了“中国特色火锅名店”、“世博会重点推荐品牌”、“ 最受欢迎连锁品牌”、“特色餐饮连锁品牌十强”、“重庆知名连锁品牌”、“餐饮企业最佳连锁餐厅”、“重庆在外地发展极具影响力品牌”等多项荣誉。公司团队均为有多年餐饮经验的高级职业经理人及高级营养师组成,专业奉献;专业化的底料厂,品质保证;做真正健康的养生餐饮,弘扬传统砂锅文化,打造煲式餐饮第一品牌。
项目介绍
1. 滋补养生香辣馆
创新采用砂锅煲制出红油产品,香辣鸡煲、酱香排骨煲、吮指虾煲等几十种香锅煲,麻辣鲜香,吃完后还可加汤涮菜,一举多得。操作流程简单易上手,服务员在前厅即可操作,无需依赖大厨,管理简单。
产品结构:养生香锅煲+新鲜涮菜+特色凉菜小吃
2.滋补养生火锅
砂家煲火锅采用砂锅+消火药材的搭配,改变传统火锅上火的缺点,利用无烟锅也消除了传统火锅溅油或味道残留的弊端;砂家煲火锅特配上砂家煲养生煲汤,汤锅+火锅适应更多人群的需求。
产品结构:消火火锅+清汤锅底+鸳鸯锅+新鲜涮菜+特色凉菜小吃
3.滋补养生鸡汤馆
砂锅煲汤是我国独有的烹饪形式,砂锅导热慢、恒温的特性使得食材久煮营养不易流失。砂锅养生再配上各种食材,成就砂家煲养生煲汤,老少皆宜。砂家煲鸡汤煲采用大骨、肘子、鲫鱼等20多种食材文火慢炖4小时出老汤,再加上鸡肉和各类功效的食材同炖1小时后即成,双重营养,双重美味。
产品结构:各类鸡汤煲+新鲜涮菜+凉菜小吃
4.滋补养生老鸭汤
砂锅煲汤是我国独有的烹饪形式,砂锅导热慢、恒温的特性使得食材久煮营养不易流失。砂锅养生再配上各种食材,成就砂家煲养生煲汤,老少皆宜。砂家煲鸭汤煲采用大骨、肘子、鲫鱼等20多种食材文火慢炖出老汤,再加上鸭子和各类功效的食材同炖一小时后即成,双重营养,双重美味。
产品结构:各类鸭汤煲+新鲜涮菜+凉菜小吃
5.滋补营养面
各种颜色的蔬菜汁或鸡蛋和面,色彩丰富,营养全面,真材实料,加上砂家煲秘制酱料和汤底,色香味俱全,店面面积要求小,装修精致,投资小,回报快。
产品结构:各种味型蔬菜营养面+各种味型鸡蛋营养面
6.养生简餐吧
砂锅煲制的川菜——川式小煲,荤素搭配,产品展示,顾客自助选择,适合快消费人群,操作管理简单,打造营养的煲式快餐。
产品结构:各类川式小煲+凉菜小吃
砂家煲提供开业全程支持:
1、选址支持:公司协助选址和对投资者所选店面进行开店可行性评估论证。
2、装修支持:公司提供装修指导意见和装修标准参考范本。
3、培训支持:公司对后厨和前厅提供《操作标准培训》、《服务标准培训》、《前厅管理培训》、《厨房管理培训》、《开店成功培训》、《开店持久培训》、《如何做一个成功的老板》等餐饮加盟店系统培训。
4、策划支持:为每个单店量身打造开业活动方案和宣传方案,确保一炮走红。
5、开业支持:公司派人现场驻店开业支持,确保各餐饮加盟店迅速走向正轨。
6、管理支持:公司提供管理人员和厨政人员长期驻店支持,让餐饮加盟店靠管理赢取效益。
7、新品支持:公司厨政中心向各餐饮加盟店每三个月推出新品,确保各餐饮加盟店始终处在竞争的优势地位。
8、配套支持:公司利用集团采购成本优势,向各餐饮加盟店提供配套设施配送服务,为您省心、省钱!
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