甘肃丝路金味餐饮管理有限公司

　　远在清代末年，丝绸之路商贸物流日益繁荣的鼎盛时期，金城的运送己是四通八达。众多商团及盐贩年复一年的往返于白银、金城、青海、敦煌之间，他们历尽艰辛长途贩运、以赚取银两用于生活的各种物需。由于地广人稀，一路上客栈食店极少，商队不得不准备充足的干粮和饮水，以应对茫茫戈壁，沙海接天的长途跋涉，而必经之路金城兰州也就成为当时商旅的给养补给的中转站之一。

　　丝路金味餐饮连锁有限公司董事长段文刚先生，其祖辈就是当时常年贩运盐业商队里的其中一员。他在常年贩运的往返过程中发现了商机，有一次，段家父子随商队从白银出发，行至金城，黄河北岸金城关时，没有再随商队继续前行，就地租下一家小院，开设了一家牛肉面馆。由于手艺超众，面香味好，诚实守信，大量食客纷纷前来，至使名气大增并广为百姓传扬。当年陕甘总督升允走过浮桥后，查看黄河铁桥初建时，在北岸金城关段家吃了一碗面，饭后赞不绝口，当即挥毫泼墨，为段家面馆匾额题名《金味面馆》。消息的不胫而走，人们口口有碑的传颂远传至全国个各地。从此后段家这个有着百年老字号金字招牌的面馆，在古丝绸之路的重镇兰州人们的记忆中，从未忘却，并常常提起。

　　一碗汤、一碗面，在传说的追根溯源中流传，在久远的风雨沧桑中变迁，并在一代接一代的家族中传承。历经百年总结的秘方，经过百年代代的改良，如今己更名为《丝路金味》牛肉面现又重新走进了人们的视野。

　　从不抬头看店名的你，当你端起画有敦煌壁画的大碗时，那你已经来到了兰州《丝路金味》牛肉面馆了。这个被牛肉面行业业内人士称为标杆形象的牛肉面、及这里的一切已经成为人们的茶余饭后谈论兰州美好生活真实写照。

　　长长的面仿佛就是无数丝绸之路上的往返，是那样的情深意浓，这里的每一道工序都是那样的讲究，每一个细节都是那么的完美。一碗面，一百年的精工细作，他的口碑绝不是来自外表的浮华，而是来自内心的升华，他们用行动在传承祖辈的一颗初心，用慢火熬汤，去品味岁月，不忘祖训，用旺火煮面，去缔造品质传奇。

　　来自明清时期的仿古青花瓷的现代风格的餐桌完美搭配，其风格总能唤起老兰州人孩子时的共同记忆。为保障丝路金味牛肉面味道的纯正和更上一层楼，甘肃丝路金味餐饮管理有限公司总投资1200万力求做最好的面。丝路金味拥有一批优秀的管理人才和专业一流的研发团队，还有技术过硬的技师团队，决心要将丝路金味品牌发扬光大，延续无止。大骨熬制，肉香汤美、味道纯正。精选面粉、一清、二白、三红、四绿、五黄，面条筋道久泡不烂，入嘴爽滑且嚼劲十足。丝路金味牛肉面精选花椒、大料等三十余种上乘汤料，经秘制调制后在那大碗里热气腾腾中，香气四溢，纯正的延续着丝路金味老兰州独一无二的味道。