燕窝,历经600年考验的美容圣品大王。或许因为它的尊贵地位,或许因为它的价格昂贵,或许是因为种种谬误,仍然被蒙上一层厚厚的面纱,人们对它心存疑虑、敬而远之。事实上,燕窝一向为历代后妃及娱乐明星们美容食品的首选,燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子,它有多种重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。 表皮生长因子还有一项非常重要的功能,并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。 所以它既有延缓衰老,又有美容的功效。
中医认为,燕窝具有滋养肺阴、补中益气、化痰止咳的功效,历代养生家更将其视为稀世美容珍品。现代医学研究认为,燕窝所含的丰富蛋白质及氨基酸是组成人体皮肤、毛发、肌肉的重要材料,可使皮肤、毛发得到滋养,进而起到养颜、抗衰老作用。