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橄榄油在国外被誉为“液体黄金”、“飘香的软黄金”，具有促进血液循环、改善消化系统功能、美容、预防心脑血管疾病等多种功效，在欧美国家备受欢迎。如今，伴随着国际贸易往来的飞速发展及中国消费者健康意识增强，国内橄榄油的销量也是不断的增加。
市面上的橄榄油质量和价格都参差不齐，作为一个普通的消费者如何正确的选择一个好的橄榄油品牌，渝江源橄榄油的品质保障来源于以下几个方面：
第一；产地优势
渝江源公司经过专业人士对隆兴镇地理位置和气候环境的考察发现隆兴镇海拔在400左右，且土壤温度、湿度、年日照都是属于油橄榄的适生区域。因此选择了合川区隆兴镇为油橄榄种植基地。采用合作社的模式，种植面积多达2.5万亩。
第二；采摘工艺
渝江源的橄榄果的采摘仍沿用古老的手工方式完成，手工采摘橄榄果可以把握橄榄的大小和成熟程度，并且可以减少对橄榄的损害，采摘后于12小时内送入榨油厂冷榨，这样可最大限度的缩短采摘到冷藏的时间，防止氧化和保持酸度。运输过程一定要保证不碰碎橄榄果。到榨油厂后，橄榄果也不能堆放高，以免过热引起发酵，这样我们才能得到高品质的橄榄油。
第三；压榨工艺
为了确保橄榄油成品质量，公司2016年投入2000余万元在隆兴建设油橄榄深加工厂，采购了意大利贝亚雷斯工业集团的油橄榄深加工生产线、灌装线、过滤机及储存罐等设备，从接收橄榄果到除叶、清洗、破碎、搅拌、离心分离、最后到出油都是全自动化操作。
第四；储存工艺
渝江源橄榄油采用氮气罐真空储存，可以抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使 食品 长期保持原有 的 色、香、味、形及营养价值以防橄榄油氧化。 它是唯一不经过任何化学方法直接压榨的纯天然果油，整个过程不加热，不使用化学溶剂，只取第一次压榨后的橄榄油，即我们常说的特纯冷榨橄榄油，是真正的纯天然绿色食品。
第五；时间优势
市面上我们目前能够购买到的橄榄油一般分为国外原瓶原装进口和国内分装，从申请进口到达国内最少需要6-9个月的时间，再经由各级经销商到商超上架销售，最少也要花费3个月左右，加起来的时间已经是一年左右。西班牙科学家发现，初榨橄榄油无论采用什么存储方法，质量和营养价值都会在一定时间后逐渐减少，因此时间橄榄油的食用时间也非常重要，渝江源橄榄油从果实采摘，压榨，储存，包装到上市销售时间只需要2个月左右，保障了消费者食用到的每瓶橄榄油的绝对新鲜。
第六；纯正百分百
市面上的橄榄油根据原料成份分为好几个等级，特级初榨，中级初榨，初级初榨，精练橄榄油和果渣油。国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示，特级初榨橄榄油的油酸（天然酸度）含量低于0.8%，可以生吃，是最高品质的橄榄油。特级初榨橄榄油的酸度为天然酸度，一般不会是固定值，只要油酸度值在0-0.8%范围内就是特级初榨橄榄油。酸度大于0.8%的，一般为初榨橄榄油（纯橄榄油）或果渣油。渝江源橄榄油全部为特级初榨橄榄油，酸度全部小于0.8%。是用橄榄鲜果在12小时内冷榨(cold pressed)出来的纯天然果汁经油水分离制成。（世界上公认的第一品牌佰多力是在24小时完成采摘，清洗，压榨）这种方法采用纯物理低温压榨方法，无防腐剂和添加剂。
第七；保健功效
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效。我们推荐的特级初榨橄榄油是一种物理萃取方式，就像我们原汁机榨果汁一样，突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸，具有促进血液循环，预防心脑血管疾病，改善消化系统功能等功效，是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
第八；美容抗衰
橄榄油所含的维生素E及抗氧化剂能有效保护和调理肌肤表层，在防止肌肤损伤及抗衰老方面有显著的效果，同时能还能减缓解因皮下脂肪减少引起的面部小皱纹。是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
第九；多元化
渝江源特价初榨橄榄油产品分为三个系列，可以满足不同层次消费者的多种需求:
渝字号：选用80%成熟的品种纯正的单果，口感纯正，成熟度越低出油率越低，而多酚含量却越高，保健功效越高，但是成品非常稀有。仅为所有商品的十分之一。
江字号：选用90%成熟的两个品种的橄榄果实混合压榨，可以直接生食，口感是最好的。
源字号：选用100%成熟的多个品种的油橄榄压榨而成，适合居家烹饪，价格亲民。
第十；品质包装
由于橄榄油对光，热和空气非常敏感，因此包装储存也需要注意避光，阴冷，远离散热源，渝江源橄榄油采用的是食品级的铝瓶和深色玻璃瓶进行包装，不透光，避免光照影响，最好的保留橄榄油营养价值不被破坏。渝江源橄榄油的品牌理念是一点一滴一种生活，品牌LOGO辨识度高，包装简洁大气。
