优质的葡萄酒,需要一个好的储藏环境:
1、温度:理想的葡萄酒储藏温度为10℃-15℃,过高的温度或急剧的温度变化会使酒成熟过快,酒会粗糙,欠雅致。
2、湿度:理想的湿度为50-70%,环境过湿,木塞发霉而快速腐烂, 导致漏酒,酒自然就氧化了;太干,则使木塞收缩,也会导致进空气氧化。
3、光线:光线对葡萄酒是有损害的,特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射,霓虹灯和白色灯光也应避免,这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。
4、震动:保持环境的安静也很重要,震动会使葡萄酒过度成熟,容易造成劣质化。
5、气味:一个气味清新的环境对维持葡萄酒的品质同样非常重要。环境中劣质的气体会慢慢通过木塞渗透到酒液中,从而影响酒的风味。
储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响葡萄酒陈年。目前大多数保存葡萄酒为单纯的冷暖气空调设备,费用较低,仅设置此类型设备,由于冷暖气机兼具有除湿之功能,会使得室内环境越来越干燥,相对湿度甚至低到20%~30%,这对保存葡萄酒伤害相当大,不可轻忽。再加上没有专业的恒温控制及避光通风处理,往往会造成葡萄酒的酒头与装饰结垢腐蚀.....等问题。良好的壁体隔热整体规划,使酒窖内温度维持稳定在10℃~16℃,湿度维持稳定在50%~70%之范围,并且安静无声、无震动,不论在任何季节都能保持均匀、稳定的理想酒窖温度与湿度,使窖温已几乎不受外界而变动影响。
该产品主要性能特点:
控制系统:智能化控制系统(可选:PLC控制系统)
温度设计:温度再0-18摄氏度之间精确控制,控制精度为+/-1摄氏度
湿度设计:湿度在40-95%之间智能控制,控制精度为3%-5%
通风设计:F4等级空气过滤,保持室内空气清新
排水设计:配置先进的高扬程水泵,可将冷凝水提升20米,解决了地下酒窖排水难题
稳定性强:大金、松下制冷压缩机,AHT机组可连续6年不间断运行
型号齐全:标准机型齐全,可满足5-100平方米的酒窖,大功率机器可设计定制
联系人:周先生
联系电话:13920679971
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