葛花能解酒毒。《神农本草经》、《千金方》、《本草纲目》《滇南本草》、《本经逢源》称其"解酒醒脾",故民间有"千杯不醉野葛花"之说,葛花茶也因此被称为"解酒神茶"。《中药大辞典》评述葛花及葛根:清热、解毒、解痉止痛、升阳解肌、浩肠风下血、透痉止泻、养颜护肤、增加脑和冠状血管、血流、改善脑微循环;预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、突发性耳聋疗效显著。 中国科学院消息:日本福冈大学的金城顺英和熊本大学的野原稔弘从野葛花中分离出13种异黄酮和3种皂角苷,并发现其具有强大的解酒、护肝功效。
“葛花解酒神茶”第二代产品在研制过程中,针对鼠类进行了上百次试验,实验表明配方中所选葛花、葛根、万寿果及其他中药原料具有降低动物血液中乙醇含量、提高肝脏乙醇脱氧酶活性,从而增强了肝脏对乙醇的生物转化功能,达到了解酒(抗乙醇中毒)的作用,该配方具有较强的解酒保肝,醒脑提神、清肝明目、生津止渴、补脾健胃、化湿行气之功效,龙其对酒精性肝损伤的保护作用更为明显。
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