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土生土长淮南人 做最纯正的牛肉汤
亲爱的朋友：
您好！
我是日当午淮南牛肉汤创始人，应东桥，我是土生土长淮南人，我们家祖上3代人都在做餐饮，并且传承了制作传统淮南牛肉汤的秘方。我希望把最纯正的淮南牛肉汤带给大家，把牛肉汤文化发扬光大，让牛肉汤可以走出淮南，用标准化的制作流程来保证淮南牛肉汤的口味，用科学的复制方式让每一家日当午牛肉汤馆都可以保证一样的口味。
但是对于淮南牛肉汤行业，一直有一个打不破的魔咒——出了淮南就吃不到正宗的牛肉汤，也就是说离开了淮南，牛肉汤就会变口味，不正宗了。
对于牛肉汤的口味，是我在平时经营过程中最关注的环节，因为我一定要做最正宗的牛肉汤，要延续淮南牛肉汤最纯正的口味，从食材的选择，骨汤的熬制，辅料的配比，我都在沿用最传统的古法来制作牛肉汤，制作牛肉汤所有的食材一定是从淮南运送过来的，只有用科学的熬制方式，最地道的食材，才能做出淮南味道。
更可喜的是，我做到了，我打破了行业的魔咒，出了淮南，我仍然可以制作出地道的淮南味道，并且我用了4个月时间，让我的门店正常运行，每天都有大量的客人排队点餐，更重要的是，开业不到1年的时间，日当午牛肉汤在徐州已经获得了广大顾客的青睐以及徐州领导的认可，异地做火一个样板店，才去做对外加盟，让我们的加盟商到店内学习，参与到每一个流程操作，真心诚意让每一个加盟店都能学到真东西。
标准化的流程管理，科学的复制方式，数字化的配料说明，确保了我每一个加盟店都能制作出来纯正的淮南味道，都可以标准化科学的复制门店的管理与经营。作为总部，我们也会去扶植那些新开业的门店，来保障每个门店都能顺利运转。加盟火爆进行中，如果您是创业者或者投资商，日当午淮南牛肉汤是您不二的选择
