小麦胚芽约占整个麦粒的2.5%,含有丰富的维生素E、维生素B族、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸及大量的食物纤维,并含有丰富的矿物质:钙、铁、锌、硒等是小麦中营养价值最高的部分。本产品是从优质小麦经小麦胚芽切割机提炼而成。经常服用美容养颜、延缓衰老、改善肝功能、保护大脑、防癌抗癌等。
食用方法:
1、煮豆浆、牛奶时,九成熟时加入少量小麦胚芽,稍微搅拌,即可食用。
2、煮稀饭时,煮至九成熟,撒入少许小麦胚芽,搅拌均匀,即可食用。
3、做各种面食:如烙饼、馒头、面包、面条时,加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽,让小麦胚芽和面粉充分粘合,然后按照常规的方法进行操作即可。