灶火空烧是最令餐饮企业头疼的节能问题。一项调查表明在宾馆酒店的厨房中,灶火超过百分之四十的时间是在空烧。由于要快速烹饪不同的菜肴,需要频繁地涮锅、配菜、加调料、装盘。而在这期间,厨师根本没空将灶火关小,只能任由火苗熊熊燃烧,使的一些燃气,燃油白白燃烧掉,不仅浪费能源,明火还会影响灶间工作环境,重要的使还给您带来昂贵的燃气,燃油费用开支。原材料价格的大幅度上涨,给众多的餐饮企业带来了不小的成本压力。在这场上涨大战中,酒店势必要出招应对,有的涨价以应对市场压力,有的酒店以不提价靠跑量,也有价格不动菜瘦身以缓燃眉之急的。酒店赢利有两个方法,要么开源,要么节流。
如今,灶火空烧的老大难问题有望得到解决。纳邦燃气节能器是新型节能环保产品,它运用远红外感应光电开关、控制进气阀的开关和高压电极瞬间点火,把炒锅放在灶上的同时,火焰达到工作状态,炒锅离开灶口,火焰熄灭,即锅在火着,锅离火灭,运用高科技智能系统将被动节能变为主动节能。
酒店负责人可以算算这笔经济账,按照每个灶具一天使用3小时计算,该节能灶每年可节约燃气1吨多,相当于每天省下燃气费近20元。有关统计显示,目前济南共有8000多个餐饮网点,平均每个网点的灶台数超过5个,如果全部使用节能灶,每年就可节约燃气4.7万吨左右,燃料价值超过2亿元。
酒店、饭店炉灶燃料浪费严重,安装使用智能节能控制系统能为客户和社会带来可观的经济效益,为投资代理炉灶节能系统的客户创造丰厚的投资回报。
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