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1、 公司背景
丽江大然生物有限公司专业经营魔芋健康产品，成立于2015年6月1日，注册资本金2000万元，前身为丽江玉元食品有限公司，专注于魔芋产业至今已有20年历史。企业拥有国际上本行业前沿的生产设备和技术，年产量500吨，产品主要有魔芋精粉、魔芋纯化粉、魔芋微粉（魔芋胶）、魔芋低聚糖等产品，能够满足不同区域消费者的需求。企业已取得自营进出口权、FDA认证、ISO9001认证和ISO22000认证以及有机产品认证。
产品市场在国际、国内均有分布，在国内积累了大批优质下游生产企业客户，客户中大部分为出口企业，长期稳定的合作为企业健康长远的发展奠定了坚实的基础；出口产品主要到日本、韩国、美国、欧洲国家，其中，日本、韩国合作企业属于本国魔芋行业先驱企业，美国合作企业HOUSE FOODS 为上市公司。产品销售量逐年稳定增长，在稳定普通产品发展的同时，公司还致力于开拓有机产品市场，至今已有10年历史，相继通过了美国、欧盟、日本和中国的有机标准认证。同时，公司组建了专门的有机产品管理团队，拥有丰富的有机产品基地管理、加工管理、销售管理和认证管理经验。
2、 魔芋产业现状以及前景
l 现状：
20世纪80年代中期之前，丽江魔芋的栽培只限于农户在房前屋后零星种植，商品主是鲜芋或魔芋豆腐，未形成相关产业。20世纪80年代中期以后，魔芋含有的葡甘露聚糖被广泛应用于各领域，国内外市场对魔芋精粉的需求量逐渐增大，价格提高，种植魔芋经济效益有所显现，刺激了一些农户种植魔芋的积极性。在1 500~2 700 m的山区和半山区也开始大面积种植魔芋。特别是在“十一五”期间，丽江市农科所充分利用参加云南省魔芋协作项目的机会，协调组织区、县农业部门和相关部门，统一谋划部署。通过试验示范得出结论，整理出一套适宜丽江魔芋种植的优质魔芋种芋繁殖及配套高产高效栽培技术，并进行大面积示范推广应用，大幅提高了单产和种植效益，稳步扩大了种植面积，有力促进了丽江魔芋产业的发展。到2010年，丽江魔芋产业链基本发展成熟，栽培面积逐渐扩大达到1 113.33 hm2，产量达到38 281.2 kg/hm2，产值达到145 464元/hm2，种芋繁殖面积已达393.06 hm2，为魔芋种植面积的稳步扩大奠定了基础。种植魔芋经济效益显著，有力促进了丽江农村农业经济的发展，为农村贫困山区的农民早日脱贫致富做出了积极贡献。
l 前景：
随着对魔芋产品价值的不断深入研究，魔芋粉的使用范围越来越广，涉及到食品、保健品、化工等行业，需求量与日俱增。魔芋的利用价值非常巨大，具有高纤低热的营养价值和较高的营养价值。魔芋胶是世界范围内获得认可的、性能独特、应用面广的功能性食品配料。这是目前魔芋最大的应用领域，也是魔芋产业中高附加值、出口创汇的主要产品。魔芋葡甘聚糖作为可溶性膳食纤维，具有良好的降脂、降糖、减肥、通便等功能。经常足量摄入，能有效治疗和预防高血脂、肥胖、糖尿病及便秘等现代文明病。由于魔芋特有的保健功能，已在医药保健品领域得到了广泛应用，用于减肥、降脂、通便及降糖类的医药保健品中。在造纸工业中，用于提高纸弹性和抗皱；在织染工业中，用于漂整剂，使面料柔顺、挺括、色调艳丽而附着强；在食品工业中，用以替代昂贵的进口洋槐亚胶；在石油钻井中，裂胶替代进口田菁胶和胍尔胶。近年来，魔芋在印花糊料、涂料、可降解薄膜及钻井封堵泥浆方面的应用开发也已取得一定进展。随着我国及国际社会对环保的日益重视，这些产品不仅可能会取代上述领域中大量的进口产品，而且还能逐步形成一定规模的出口。
近年来，每年国际市场对魔芋粉的需求量为3.5万~4.0万t。中国拥有2万t以上的配额，而中国魔芋粉产量约1.23万t，占世界总产量的35.0%，远远不能满足市场的需求。中国生产的魔芋粉主要供应国内的一些合资企业和外资企业。一级市场收购原料用以加工高档次食品销往国外。针对较高端的消费人群，价格在7万元/t以上，需求量在5 000 t以上；二级市场，以魔芋粉为原料的食品企业，以量求得规模效益，针对不同的需求提供品质不等的魔芋原料，价格在5万~7万元/t，需求量在5 000 t以上；三级市场，主要为零星客户，收集皮子粉、细粉和灰粉，用于生产低端产品，或再销售到其他城市用于提取生物碱，价格低于5万元/t，需求量在2 000 t左右。
总之，随着市场对魔芋的研究和开发利用，人们保健意识的增强，市场对魔芋产品的需求会越来越大。美国食品医药局于1989年通过了魔芋食品的注册，为魔芋食品打入美国商场扫除了障碍。随着联合国食品卫生组织对魔芋作为合格食品在全世界自由销售法案的通过，欧洲市场、日本市场也进一步扩大，国际市场对魔芋的需求会非常巨大。预计未来5年，我国魔芋粉市场需求量将翻番，市场发展前景广阔。
3、 大然基地情况（扶贫、社会效益）
丽江大然生物有限公司通过深入专研魔芋产业带动了周边魔芋种植业的迅速发展种植面积达到3万亩，其中通过魔芋种植脱贫致富的农民更是达到了6万人。
4、 益生菌、益生元、肠道健康基本情况
l 益生菌：
一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
人体和动物体内的益⽣生菌可分成三⼤大类：
① 乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；
② 双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；
③ 革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）此外还有一些酵母菌和 酶等也可归入益生菌的范畴。
l 益生元：
益生元（prebiotics)是指不易被人体消化系统消化和吸收，能够选择性地促进宿主肠道内原有的一种或多种有益细菌的⽣长繁殖的物质，通过有益菌的繁殖和数量增多，抑制有害细菌的⽣长，从而达到调节肠道菌群，促进机体健康的目的。具有“益⽣元”作用的主要是某些低聚糖。合生元（Synbiotics)是指益⽣菌和益生元并存，起到协同作用的制剂。
l 肠道健康的基本情况：
21世纪随着社会的进步科技的不断发展伴随人类是身体健康的透支，肠道问题源源不断。
据统计：
1、全国癌症登记结果显示，我国大肠癌发病率由2003年25/10万上升到2008年31/10万，而广州居民大肠癌发病率突破45/10万。
2、2011年我国死于癌症的患者中，死于肠癌（包括结肠癌和直肠癌）的患者排在第三位。我国直肠癌发病率在逐年上升的同时，年轻化的趋势也越来越明显。其中40-59岁已成为发病最集中的年龄段，而最年轻的患者只有10多少，30多岁的患者也并不少见。
3、据【2012年中国卫生统计摘要】显示，2008年我国居民慢性病患病率排名中，肠胃炎和消化性溃疡分别列第2位和第10位。
我国结直肠癌每年新发病例高达40万，我国每5分钟就有1人死于大肠癌。肠道疾病所引发的死亡率占了32%是所有疾病中最高的。
5、 肠相思品牌规划、大然产业规划
2018年启动1000吨魔芋益生元生产线及GMP厂房建设，投产后2019年实现500吨产量；2020年实现1000吨产量。整合优质魔芋原料，到2020年，实现30%整合。践行“一带一路”政策，魔芋种植技术输出缅甸、泰国、老挝。
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