对于大学生创业者做加盟的项目应该怎样入手,《中国连锁》杂志运营总监张学军表达了自己的看法。
在张学军看来,大学生做一个加盟项目需要遵循几大步骤。
第一步是分析自己。首先要分析自己的性格。张学军表示,创业者要先考量自己的性格适不适合开店,适不适合做加盟,“比如说你不喜欢受别人管束,你要做加盟的话,肯定有一些条条框框的限制。”其次要分析自己的经济实力。大学生创业财力有限,很多创业者的资金都来自父母的支持,事先就要考量自己可以承受的损失。再次要分析自己的爱好。“你到底要想做一个什么样的行业,要做一个什么样的店,要加盟一个什么样的事业,也就是先确定行业。”
第二步就是分析行业。通过分析自己的性格、经济实力、人脉关系等因素后,确定一个行业,随后就需要分析这个行业。“因为每个行业的经营都有各自的特点,比如说服装店应该开在什么地方,四川小吃应该开在什么地方,幼儿园应该开在什么地方,都是有些特定要求的。”张学军特意提醒,加入一个行业一定要先关注这个行业大的环境,这个行业目前处在什么经济状态下,是不是好的时机加入这个行业,这个行业又有什么样的特点,做这个行业的生意又需要哪些手续,需要哪些资质和条件。
第三步是分析项目。创业者应该从多方面去了解所加盟品牌的基本情况,了解这个品牌加盟商的基本情况,还要了解它现有直营店的情况等,包括它的经营历史。“不仅要考察它的总部,同时要考察它的加盟店、直营店,对其所给出的一些数据进行实地验证。”张学军表示,目前很多参差不齐的加盟连锁品牌,有一些擦边球的做法。尤其大学生社会经验不足,经济实力相对来讲比较弱,他们大部分选择的投资项目可能很小。“目前来讲,很小的投资项目鱼龙混杂更严重,经常有一些违规的内容。”他认为,因为投资小,很多创业者经常忽略了考察和论证,这恰恰容易出现问题。
张学军曾给一个有意向加盟蛋糕连锁的创业者提出建议。他建议创业者可以先去加盟店找店主了解经营的基本情况,了解产品的价格,然后在这家店铺旁找一个旅馆住下来,分早中晚三个时间段,亲自计算顾客的进店量。“这样大致可以估算出每个顾客的消费数额,然后就能计算出店面一天的经营额度,这样就不会停留在感性层面,而是有个理性的分析。”
创业者经过分析自己、分析行业、分析项目这三大步之后,就完全可以作出是否投资的决定。在决定投资之前,创业者还要评估自己未来的风险。张学军认为,如果把风险落实在数据上,都是能够计算出来的。“现在很多投资加盟项目失败,不是创业者这个人不够聪明,而是他不够理智,只是一味地看到了赚钱的美好梦想,没有脚踏实地地去对每个数据进行核实,没有进行考察。”张学军认为,有些时候创业者之前就没想好自己要做什么行业,别人说这个行业赚钱,他就去做了,“虽然加盟项目可能会降低创业失败的几率,但最终还是要靠自己经营,这与单独创业所面临的问题是一样的,无论是选址选不好,还是管理管不好,出现问题都要由自己承担”。
张学军告诉记者,现在大部分特许加盟总部给予加盟商的支持都是“传帮带”的方式,也就是开店之前可以为加盟商提供必要的培训,开店中间可以派团队带领一段时间的运营,但是过了这段时间之后,加盟商还是要依靠自己完成招人、培训等各个方面的事情。
“加盟创业绝对不是说掏了钱之后就可以一劳永逸。现在很多加盟者,包括一些大学生,是失败在不理智上,想当然认为掏了钱就可以等着赚钱了。”张学军认为,现在很多加盟者都处于投机状态,而不是投资状态,如果一味地投机,就可能过分高估总公司能够带来的服务和经济利益,一旦形成落差的时候,就会造成一些矛盾。