12月10日，国内屠宰能力最高、规模最大、技术最先进的双汇南昌基地正式建成投产。据悉，总投资高达12亿元的南昌双汇基地，最终将成为双汇打造国内肉食品加工行业的“样板”基地，确保“十二五”期间双汇年收入每年增长100亿元，“十二五”末拥有100家工厂，完成千亿销售收入的战略目标。
●国内最先进生猪屠宰生产线落户南昌
南昌双汇总投资额12亿元，项目正式投产后将实现生猪屠宰产能650头/小时，日屠宰生猪10000头，年产肉制品13.2万吨，销售收入20亿元，是目前国内屠宰能力最高、规模最大、技术最先进的生猪屠宰生产线。
对于双汇集团在南昌的布局，业内人士分析认为，南昌双汇的建成投产也将作为双汇提升盈利能力的重要表现。在经历了瘦肉精事件之后，双汇更注重产品质量和企业品牌的塑造。通过近几个月的有力整改，消费者正逐步恢复对双汇的信心。双汇在稳定阵脚之后，对外投资开始提速。
那么，双汇此次信心十足的布局，到底依赖什么？万隆给出一串极富说服力的数据：2010年我国肉类总产量为79025万吨，占世界总产量的28.3%；猪肉5071万吨，占世界总产量的49%。与之相对应的，却是中国肉制品市场相比发达国家明显偏小。据统计，2010年中国肉制品总产量为1200万吨，仅占中国肉类总产量比重的15.1%。而在西方发达国家，一般肉制品占肉类总产量的30%~50%。
“巨大的市场空间与明显偏低的市场占有率形成了鲜明的对比。根据商务部要求，到‘十二五’末，全国手工和半机械化等落后的生猪屠宰产能将淘汰50%，其中大城市和发达地区力争淘汰80%左右。”万隆坦言，在我国肉制品加工行业转型的关键时期，作为国内最大的肉制品加工企业，双汇集团有责任担负起解决行业现有问题，推动行业快速崛起的重任，真正提升国内肉制品加工行业的国际竞争力，“靠什么提升竞争力？眼光、实力。与国内现有的生猪屠宰生产线相比，如今南昌双汇的这套生产线是国内当之无愧最先进的设备。这就是我们的底气。”
●打造国内肉制品加工行业“样板”
毫无疑问，目前中国屠宰及肉制品加工行业已经从高速发展期进入行业整合期，目前我国最大三家肉制品加工企业的市场占有率仅为5%，其中双汇市场占有率为2.3%，整合提升空间巨大。
统计资料显示，目前我国机械化屠宰厂3696家，全国规模以上定点屠宰企业2205家，约占全国定点屠宰企业总数的12.38%，年屠宰量已占全部定点屠宰量的68%，这意味着，12.8%的企业负担着68%的生猪屠宰量。
中国肉类协会相关负责人告诉东方今报记者，目前国内现有的前10家大型屠宰企业中，仅双汇集团、雨润集团、金锣集团拥有一定的全国影响力，但其生猪屠宰量也仅占5%左右，且呈现地方性品牌企业的分散局面。因此，对内进行整合并购，成为大型企业继续做大做强的必由选择。
在目前的状况下，双汇此次在南昌的产能布局是否有着样板作用？
万隆表示，的确如此。“下一步，双汇的产能布局将以省会城市或地级市等人口密集的大型城市为重点，集中建设产能，以屠宰和肉制品加工为主并适度地往上下游产业延伸。遵循先开发市场再建工厂的原则，今后双汇集团将以南昌双汇为样板，坚持走大工业的发展思路，大力建设现代肉类加工基地及配套产业，用工业化推动肉类工业结构的调整、安全控制模式的升级、发展方式的跨越”。
●发挥优势 为长远“蓄能”
随着今年以来生猪收购价格和猪肉价格的急剧波动，使得那些仅从事生猪屠宰业务，或者虽然具有较完整的产业链，但上下游业务结构不平衡且主要生产初级产品的企业经营业绩出现较大幅度的波动。而产业链完整，以冷鲜肉和低温肉制品等中高端产品业务为主的龙头企业则表现出较强的抵御市场风险的能力。
对此，分析人士认为，这种抗风险的能力正是双汇的优势所在，因此高调布局南昌，也可以视为双汇在为长远发展“蓄能”。而南昌双汇投产后，双汇必将着力开始进行纵向一体化建设，强化屠宰与肉制品深加工优势互补。与此同时，不断推进的资产重组也将加速双汇集团战略目标的实现。“重组后，双汇或许将以屠宰和肉类深加工为主，向上游发展养殖和饲料，向下游发展副产品深加工、食品添加剂、化工包装、彩色印刷等业务，形成主业突出、产业配套的产业集群”。
对于业内人士的分析，万隆予以了确认：“双汇下一步的目标是从养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、包装商业等各环节对产业链进行纵向整合。但我们的重点始终放在屠宰业和肉制品加工业两大主业上——先做大主业，再做相关上下游产业，从而实现集团‘十二五’的千亿目标。”
