人生在世，无非吃喝二字，因此导致了餐饮市场的蓬勃发展。许多人都从中看到了商机，也想为此分一杯羹。那么对于一个外行来说，简单行之有效的就是选择一个餐饮加盟，一个成熟的品牌，有着现成的市场需求，同样也有这成功的经验和方法，能够让你快速上手，避免少走弯路。
当然，这种想法也没有错，但是到了选择餐饮加盟投资时，还是不知道如何选择一个合适的项目，容易走入一些误区，甚至会遇到一些不良商家挖的坑，这些误区和坑，往往直接导致创业失败。
那么，餐饮加盟怎么选择项目，避免踩坑？
选择一个餐饮加盟时，不要找经营时间不长、规章制度不完善的，还要仔细了解已有的加盟店，了解他们的经验的情况，现有加盟店数量要有一定规模，加盟总部才会具有制度的相关知识及规范。
如何加入一个成功的餐饮加盟品牌？
1、市场可发展性
好项目等于好的市场前景。一个好项目的一定是能够顺应经济发展的方向和与大众生活水平、健康化趋势，如健康面馆、养生自助等。
2、品牌效应
好品牌等于成功了一半。市场很此复杂，怕的不是缺点，而是没特色和个性。客人都是善变的，几乎是每天都想换花样，这种局面，餐厅要用什么来吸引顾客，当然是别人没有的特色了！没有特色，一没顾客忠诚度；二没宣传亮点，就没有客人，就很难做下去。
所以在加盟时要选择具有特有特色和能引起目标客户共鸣的品牌；风格强烈，装修有个性，视觉上能强力冲击到消费者的品牌。
同时还要看餐饮公司成立了多久，公司成立时间越久，说明其系统发展得更成熟，加盟者所需承担的风险就越低，更具备投资性。还要看品牌总部的规模，规模越大说明其社会影响力也就越大，产品的质量和口碑也会越好!
3、成本评估
餐饮行业非常很累，懒的人是做不下去的。有的人能做好，非常大的一部分原因是因为他们把餐饮行业当成职业兴趣，热爱餐饮，遇到困难的时候，能比一般人更努力去克服困难。
假如你对加盟餐饮行业没有很大兴趣，希望你不要入行，不然到以后，没有兴趣，很难坚持下去。有了兴趣，再说能力，选择一个适合自己的餐饮加盟。
许多人都会有一些误区，觉得自己有启动资金，又有感兴趣的项目，就可以加盟餐饮行业了。餐饮加盟也是有门槛和要求的，做之前需要全面的评估自身的能力，做好成本预算，看是否在自己的承受范围内。创业者一定要对自己的资金投入综合考虑，设立一个可以接受的成本区间，做到有的放矢。如果你手头资金有限，可以先考虑从小门店开始，投资少，这样风险低，等赚钱了逐步扩大经营。
4、技术考察
餐饮加盟的关键是产品技术，选择一个好的餐饮品牌是否值得你投资，关键是要看这个品牌是否具有产品的自自主研发能力，能研制出具有市场竞争力的核心配方和烹调方法，产品能否简单标准化生产，做出的产品是否有特色和买点。核心配方由厂家统一提供，这样既保证品质的稳定，提高用户体验，又能减少餐馆的操作步骤，便于复制和管理。
5、品牌扶持
好的餐饮加盟品牌一个是有好的技术和产品，第二个是其优秀的团队和成熟的经营管理模式。
很多人餐饮加盟失败的根本原因就是创业者学会了技术却不懂的如何经营，所以，选择餐饮加盟时，一定要找能提供全方位服务的，从门店选址、活动策划、店铺运营到人员培训管理等多方面都能给予支持的品牌。
对于想加盟餐饮品牌的创业者来说，好的加盟品牌决定了未来发展的高度。正确的选择就是成功的开始。
6、实地考察
加盟餐饮品牌，还是到总部实地考察过才稳当！实地考察具体可从以下几个方面评价：是否有健全的财务管理系统；完善的人力资源管理体系；整体营运管理与督导体系；以及科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。
另外还要考察已经加盟过的门店的经营现状如何，每天客流量怎么样？产品口感如何，利润怎么样等，找他们取取经！
