随着经济的发展，人们生活水平的提高，平日的饮食越来越丰富，许多人开始追求风味独特的小吃。在人口快速流动的时下，四面八方的人流涌进来，天南海北的小吃、美食也随之而来，一座城市的饮食味道日益丰富多彩。特色小吃加盟随之有了广阔的发展前景，很多的投资者都想要加盟特色小吃。
那么，开一家特色小吃加盟店的决定因素有那些？
1、要引进非常具有特色的小吃
例如：具有少数民族文化特色的小吃，一般消费者会更容易对购买不易获得的食品引起购买兴趣。
但还需要提醒创业者注意的是，许多特色小吃店出售的小吃不是正宗的，只是打着特色的旗子，制作出来的小吃与当地风味不一样，所以在加盟的时候要注意选择，也要注意特色小吃店的真实性。
2、要做好投资的预算回报
加盟创业就是为了赚钱，不能白白忙了一场还没赚到钱。因此，投资者应考虑当地相关政策，是否有利于加盟创业的发展。
3、需要长期的时间与精力的消耗
特色小吃的规模一般不大，利润空间相对较小，但同时需要消耗人力和时间，这就像一场旷日持久的战争，最终会获得更多的利润。要做到这一点，我们要做好艰苦工作的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单，需要创业者的用心经营。
4、了解当地饮食文化
我们应该考虑特色小吃引进后是否能满足当地消费者的口味，不能与当地人的口味相矛盾，这样是不会有市场的。同时还要考虑在当地的保鲜度，能够吸引当地的消费者多久，要如何不断地引进创新技术来维持生意，也可以考虑一个阶段换一个特色样品的做法来保持长期稳定的赢利。
