横琴发展门坎高,澳门中小企要进军并不容易,有台湾商界认为,横琴发展高端服务,但亦需要生活配套,中小企可利用连销加盟进军,以餐饮业为优;另有意见指,在全新的开发区,正好利用连锁加盟的品牌吸引消费群,更可借此引入创新元素。有业者指出,虽然连锁加盟商已有一套成熟机制,但异地经营员工未必贯彻企业文化,宜强化“职业教育”。
国际品牌连锁加盟商机论坛(二)冲出澳门——连锁加盟的区域化发展商机,昨日中午十二时假威尼斯人宴会厅举行,邀请台湾青创总会顾问级讲师林政忠、旺盘精密机械有限公司总经理谭镇弘、澳门科技大学行政与管理学院副教授刘成昆主讲,澳门日报助理总编辑曾艺主持。
澳加盟起步早发展慢
澳门连锁加盟商会理事长黄仁民表示,一九八七年第一家麦当奴进入澳门市场,与中国第一家KFC在北京开幕同年,比一九九○年在深圳开幕的中国第一家麦当奴还早几年,比一九八○年台湾引入第一家7-11也迟几年而已。起步迟不是发展慢的关键,澳门面积不足三十平方公里,不足五十六万人口是连锁加盟业发展的障碍。今次探讨横琴开发能否为产业带来机遇。
林政忠认为,横琴全新开发,全是外来消费客源,适合中小企利用连锁加盟进军,以品牌招徕。但值得留意的是,同一品牌在各地接受有别,新开发区宜大胆引入新设计以至新流程,新文化令消费者有新鲜感,同时亦要保留消费者的信任度。
但横琴以打造高新产业、高端服务业为主,而连锁加盟引进的多属大众消费,谭镇弘认为两者定位并不矛盾,高端产业吸引了一批专才落户后,亦需要周边的生活配套支持,这正好是连锁加盟店的空间。
流动快强化职业教育
刘成昆认为,澳门中小企到横琴发展,可以连锁加盟餐饮业切入,门坎较低,并已有一套管理技术,不过,人资流动快的市场可能会受到影响;其次是零售业,如百货、超市、连锁便利店、药店等,作为生活配套行业适合中小企发展。
虽然连锁加盟可以沿用已成熟的管理,不用由零开始,但进入新市场,不同文化的员工在执行企业文化上,谭镇弘坦承会受到影响,故有必要加强“职业教育”。
至于资金、技术支持等问题,林政忠指出,台湾政府有全方位的辅助,包括对有潜力的行业穿针引线引入资金、市场营销提供诊断辅助等,他建议,澳门可以引进不同的顾问公司提供辅导,为企业把脉,对症下药。