中档酒店正在成为外资巨头们在华争抢的新目标。错失了过去经济型酒店快速增长时代的外资酒店巨头们正在通过各种合作形式试图在中档酒店市场跑马圈地。
万豪国际集团亚太区首席市场营销官若方国瑜近日在接受《中国经营报》记者采访时表示：“过去的经济型酒店正在面临转型，中国休闲旅游增长强劲，中档酒店更适合价格敏感人群的选择。”
据记者了解，近期已有包括万豪、雅高、洲际在内的多家外资酒店集团启动在华战略，加速布局中端酒店。
业内人士认为，相对于进入门槛低的低端酒店，外资酒店品牌对中端酒店的知名度有支持作用。但中档酒店发展要注意选址和布局，避免走上经济型酒店的老路。
外资跃进
和洲际一样，在中档酒店的布局上，万豪也改变了策略。
2月万豪与东呈酒店合作，授权东呈以特许经营的方式在中国内地推出万豪旗下的中端酒店品牌“万枫”，计划5年内开到140家。
对于为何在此时选择与东呈合作开放加盟?若方国瑜对记者表示：“中国市场面临中档酒店转型，与东呈的合作是国际品牌结合本土元素，东呈对中国消费者更理解，而万豪也需要学习中国市场。”
万枫是万豪与东呈合作后在华推出的新品牌。其实，万豪此前在华已有中档酒店品牌万怡。若方国瑜告诉记者：“万怡目前已经开了14家店，主要管理模式是托管，没有加盟。”万豪国际集团于1997年进入中国内地酒店业市场，相对于时间来说，万怡14家酒店的规模明显发展不快。
这与洲际在华的发展类似。自2004年进入中国市场至今，洲际旗下智选假日酒店在30多个省市已拥有66家开业酒店和67家在建酒店。即使如此，相对于同期发展迅速的中国具有代表性的经济型连锁酒店来说，这样的速度显然有点慢。
其原因这些外资酒店们在进入中国之时选择了他们所擅长的委托管理模式，而不是发展速度更快的特许经营即加盟模式。酒店管理主要有四种模式，分别是投资拥有、租赁经营、特许经营和委托管理。目前主要流行的是后两种，特许经营和委托管理。相对于特许经营模式来说，委托管理对品牌的品质有足够的掌控能力，但是受限于经营能力和人才储备，这一方式的扩张速度缓慢。
所在，在进入中国12年之后，洲际决定开放在华特许经营模式，首先在智选假日酒店这一中档酒店品牌上尝试，以期抢占正在兴起的中档酒店市场。
跑马圈地
观察外资酒店巨头们的策略变化，一个共同点是，改变过去亲力亲为的托管模式，走向开放的加盟模式。洲际开了特约经营，而万豪选择了中国的合作伙伴，更激进的则是雅高，直接与中国本土著名酒店集团华住捆绑利益快速发展，跑马圈地。
5月31日，在毗邻上海迪斯尼乐园的一家酒店内，举办了一场酒店项目签约会。主角是雅高和华住战略合作之后的专业平台雅高美华。雅高美华旗下有五大中高档品牌——美爵、禧玥、漫心、诺富特及美居。这是个很有意思的酒店品牌组合，其中美爵、诺富特及美居属于雅高集团。而禧玥、漫心则是华住自创酒店品牌。
华住与雅高早在2014年12月14日签署长期战略同盟协议，携手拓展在华酒店业务。根据联盟约定，华住将成为雅高在中国大陆、台湾和蒙古的独家总加盟商，负责雅高旗下美爵、诺富特、美居、宜必思尚品和宜必思等五个酒店品牌的经营与开发，并计划在未来5年内，为这些品牌新开设 350~400家酒店。
华住相关人士告诉记者，经过一年多的协商与筹备，华住与雅高酒的战略联盟中涉及的股权交易正式完成交割。最终华住获得雅高酒店集团大中华区奢华及高端品牌运营平台29.3%的非控制性股权及两个该平台董事会席位。同时，雅高酒店集团持有华住10.8%的股份并获得一个华住董事会席位。雅高美华成为华住旗下针对中高端酒店市场的专业平台，集业主、经营者和特许投资人多种身份于一体。
在联盟协议落地至今的3个多月里，雅高美华迅速推进。据悉，由华住酒店集团高档事业部CEO孙武领军的团队完成新签约项目25个，大部分项目分布于一二线城市，仅上海就有近十个新增项目。
华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱告诉记者：“高端酒店由于不动产投资大而扩容不易，低端酒店进入门槛低而供大于求，中端酒店容易改造装修，因而成为热门。相对于本土中端，跨国公司具有品牌优势和管理系统优势，现在发展数量还不大，因此具有相对优势。”
中档酒店时代
中档酒店投资热情高涨，中国市场对于中端酒店品牌的需求，特别在二三线城市的需求正持续增长。
洲际和麦肯锡的一份调研显示，中国将成为全球规模最大的酒店市场之一，中档酒店市场面临爆发期。一位酒店从业人士认为，收入增长带来的需求、中央政府持续反腐倡廉以及原来经济型酒店客户的消费升级，都成为中档酒店市场需求不断扩大的主因。
一方面，外资巨头开始转变策略抢占市场，另一方面，本土经济型酒店品牌也在向中档转型。而此前一直保持快速增长的经济型酒店市场则面临经营挑战。
3月以来，如家、铂涛和华住三大连锁酒店集团先后遭遇加盟商危机，业内人士认为，其背后深层原因在于经济型酒店利润整体下滑。而加快转型和减少过剩的供给量，可能成为行业发展的方向。
对于中档酒店的发展态势，赵焕焱认为，中国酒店业竞争主战场仍然在高端酒店，高端酒店品牌对中端酒店的知名度有支持作用。中端酒店的关键在于酒店所在地段和所在地段的供求关系，地段第一，所在地段的供求关系第二。中档酒店发展要避免经济型酒店的老路，注意选址和布局，如果所在地段的高端酒店房价低，就没有中端酒店的发展空间。
