IDF世界乳业峰会于2011年10月15日至19日在意大利帕尔玛举行，会上发布了IDF 2011版的《世界乳业形势》，其中显示：中国2010年奶粉进口（全脂奶粉32.6万吨，脱脂奶粉8.9万吨）占全球贸易量（全脂奶粉206.5万吨，脱脂奶粉146.1万吨）的11.8%，比上一年的10%再次增加1.8个百分点。干乳制品进口量（含全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油和奶酪）合计46.1万吨，占全球贸易量的7.3%。
据BODC了解，国际乳品联合会（IDF）拥有56个成员国、覆盖全球86%的牛奶产量，是最权威的非赢利性国际乳业组织。
