近年来,随着我国商旅人群的激增,连锁经济型酒店作为一种新兴酒店产品风行大江南北,甚至成为投资客们追逐的商业模式。
湖南籍商人李宏是较早试水连锁酒店的投资商,他于2003年在长沙岳麓山附近投资了一家酒店,生意火爆。2006年,李宏和朋友融资加盟了一个连锁酒店品牌。按照他的说法,这笔投资“风险低,利润比较可观”,很快便被身边的朋友效仿,甚至视投资连锁酒店为“躺着赚钱”。
一份资料显示,中国经济型连锁酒店2009年的平均出租率为89.0% ,2009年的毛利润率竟然高达44.47%。另一组统计数据也见证了连锁酒店跑马圈地的声势与规模,2012年第三季度,如家、7天、汉庭、锦江之星新开业的酒店数量共为372家,其合计同比增长近百家,而未来的规模7天为6000家,如家为5000家。
需要指出的是,在上述连锁酒店宏伟蓝图的背后,加盟店的疾速狂奔是重要支撑。如家加盟店比例基本持平,目前728家特许加盟店的规模已超过直营店的698家;比例最悬殊的当数格林豪泰,在已开业的530多家酒店中,直营店仅有40多家,其余均为加盟店。
一般而言,投资连锁酒店的盈利期为4年,而资本的贪婪决定了投资商利润至上,所以加盟店往往成为“卫生门”的重灾区,也变成品牌的心头大患。
锦江之星CEO俞萌介绍,该品牌70%是加盟商,30%是直营店,选择加盟商对其品牌来说有两面性,选择加盟商就像谈恋爱,一定要寻找能够结伴终生的对象,“对于不符合我们要求的客户,宁愿你别来”。
布丁酒店CEO朱晖表示,我国经济型连锁酒店至今仍处在高速发展期,其中一个变化是品牌直营店增速放缓,加盟店持续增多。朱晖表示,在经济型酒店高速发展过程中,的确存在门店管理末梢执行不到位的问题。 “一方面是因为人们用星级酒店的标准来要求经济型酒店,另一方面,现在所有经济型连锁酒店包括‘布丁’也都在狠抓卫生、服务质量,但究其根本,这和酒店人员的素质大有关联。 ”
需要指出的是,经济型酒店已不再是昔日掘金大户,甚至出现了亏损的情况。 2012年二季度,连锁酒店行业龙头老大如家财务报表显示,其利润下滑近七成。
对于经济型连锁酒店大规模扩张后的现状与困境,财经评论员叶檀[微博]认为要防止走牛奶行业的老路,“这个行业肯定是有发展的”,但必须树立质量为本的理念,“千万不能用擦过马桶的毛巾擦杯子了”。(据新闻晨报)