中国石材的生产主要分布在南部的福建省、广东省，东部的山东省三个石材生产大省，其中福建与山东为原料与加工生产大省，而广东主要从事进口石材的加工，上述三省占了中国石材生产85%的产量，主要是大理石、花岗石产品。
中国石材市场的繁荣和石材需求的增加，使得国际石材商纷纷投资中国，国内石材企业也整合资源，积极参与国内石材市场的竞争，中国石材市场正朝着国际石材市场中心迈进。中国石材市场，已经成为国际石材市场中不可或缺的重要力量。在不久的将来世界石材的生产与贸易中心将会从欧洲转到亚洲的中国。
新中国成立后，中国的石材工业才开始起步。经过改革开放三十年的快速发展，中国石材工业已经发生了翻天覆地的变化。据全国工商联石材业商会透露，截至2010年，中国石材原料产量现已达到世界第一，加工能力世界第一，外贸出口世界第一。中国石材业总体发展形势不错，在保持平稳的同时趋于上升态势，在出口创汇方面也是一年一个新台阶。
2008年以来，石材产业环境受到诸多不利影响，但石材行业仍然保持了平稳增长的发展态势。2008年全国石材业规模以上企业实现工业增加值457亿元，比2007年增长28.9%。2009年中国石材出口2133万吨，创汇36.11亿美元，中国石材产品结构在进一步调整的成效也开始显现。
由于市场需求的推动，中国石材工业的发展势头持续强劲。2009年以来中央出台多项举措，以扩大内需促进经济增长，加大铁路、公路和机场等重大基础设施建设，加强农村基础设施建设，加快生态环境建设。一系列利好政策的出台，为中国石材行业带来新的机会。一些主题明确的大规模建设项目，使中国石材市场不断面临一些新机遇和新的增长点。南水北调工程、振兴东北老工业基地、中部崛起等重大工程项目将给石材工业带来巨大的市场需求。
投资开发石材行业在中国是具备优厚的发展前景的，但须注意的是，企业要做大做强，必须要走可持续发展之路，提倡节能环保，促进资源整合，争取产业升级，走出一条独立自主质量取胜的可持续发展的道路。
